HOME / Notizie / La Pasta di Matera: una tradizione da salvare” Industria e tradizione oltre 100 anni di storia – iniziativa per i Ristoratori della Città di Matera
Notizie
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La Pasta di Matera: una tradizione da salvare” Industria e tradizione oltre 100 anni di storia – iniziativa per i Ristoratori della Città di Matera| La Camera di Commercio di Matera realizzerà, a partire dal prossimo 1 ottobre, una serie di iniziative nell’ambito di “La Pasta di Matera: una tradizione da salvare” Industria e tradizione oltre 100 anni di storia per promuovere la conoscenza della tradizione materana legata alla produzione della pasta quale alimento essenziale che ha rappresentato negli anni passati il fulcro dell’economia materana imponendosi anche sul territorio nazionale.
Nell’ambito delle iniziative è stata concordata con un gruppo di qualificati ristoratori della Città, alcune azioni che potranno essere attuate nei ristoranti materani.
In particolare la Camera di Commercio invita i ristoratori ad inserire nella propria offerta settimanale una pietanza di pasta di una particolare trafila, cucinata alla maniera che ciascuno riterrà adeguata alle proprie performance culinarie.
L’Ente fornirà, a coloro che aderiranno all’iniziativa, a titolo gratuito, una vetrofania da esporre sulle proprie vetrine e cartoncini ad integrazione del proprio menù finalizzati alla diffusione della tradizione pastaia materana e della pietanza cucinata nella settimana.
Si provvederà a diffondere, a mezzo comunicati, conferenza stampa e inserzioni su sito internet camerale, l’elenco dei ristoranti aderenti al progetto.
I ristoratori interessati possono scaricare la scheda di adesione, che si prega di inviare per posta elettronica a info@cesp.it, o via fax al numero 0835/345063 o da consegnare a mano al CESP, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Matera, via Lucana 82 entro le ore 12.00 del 12 ottobre p.v. |
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